玄米菜食料理教室基本編

◇９月２８日（木）１０：００〜１３：００

年に２回、繰り返し、ずっとやり続けている教室で、「基本のキ」をお伝えしています。

風楽のご飯の美味しさの秘密も大公開！

美味しい煮物や和え物の味の決め手となるのは「八方出汁」という手作りの出汁調味料です。

昆布や干し椎茸、鰹厚削りなどで仕込むので、もちろん化学調味料は使いません。

八方出汁をマスターして、一味違う美味しい煮物を作れるようになりましょう。

玄米を炊き、出汁をひき、おかずをデモンストレーションで作って行きます。

＜内容＞

八方出汁の作り方

八方出汁の出し殻の再利用の方法

八方出汁と車麩とじゃがいもの煮物。

重ね煮のお味噌汁の作り方

青菜の無水茹で

ひじきのマリネ

◇参加費：６０００円（ランチ・お土産お惣菜・八方出汁付き）
◇お申し込み：furaorganic@gmail.com

＊お持ち帰り用お弁当箱と150ccほどの液体が入る空き瓶をお持ちください。

＊当日キャンセルは材料の都合上、全額ご負担いただきますのでご了承ください。

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